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Rote-Bete-Erdbeer-Konfitüre

Sonstige Gerichte » Marmeladen » Erdbeer-Konfitüre
Sonstige Gerichte Marmeladen Erdbeer-Konfitüre

Zutaten für 7 Gläser à 230ml

  • 650g Rote Bete
  • 1 Prise Salz
  • 650g Erdbeeren
  • 150ml Holundersaft
  • 500g Gelierzucker (3:1)
  • 1 Prise Zimt

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Rote Bete schälen, fein würfeln, mit 400ml Wasser und Salz 15min garen. Durch ein Sieb passieren. Erdbeeren putzen, waschen und kleinschneiden. Mit Roter Bete, Holundersaft, Gelierzucker und Zimt in einem großen Topf mischen und zum Kochen bringen.

2. 4min unter Rühren sprudelnd kochen. In vorbereitete Gläser füllen, verschließen und 5min auf dem Deckel stehen lassen.


Nährwerte: 347kcal/E2g/F0g/KH82g pro Glas

Rezept angelegt am: 22.06.2006 Rezept-Nr: 2097
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angelegt am: 22.06.2006 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 2097
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