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Kräutersalat auf Frischkäse-Baguette

Sonstige Gerichte » Belegte Brote
Sonstige Gerichte Belegte Brote

Zutaten für 4 Personen

  • 30g Petersilie
  • 30g Schnittlauch
  • 30g Kerbel
  • 8 Radieschen
  • 1 EL Estragonessig
  • Salz & Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • ½ Baguette(s)
  • 200g Frischkäse (Doppelrahm)

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 1Kosten
bis 5€
Note: 1Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

1. Die Kräuter vorsichtig abbrausen, trockentupfen und grob zerkleinern. Die Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben teilen.

2. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. Das Olivenöl mit einem Schneebesen unterschlagen. Kräuter sowie Radieschen vorsichtig unterheben.

3. Das Baguette in Scheiben teilen und auf dem Toaster oder unter dem Backofengrill kurz rösten. Mit Frischkäse bestreichen und den Kräutersalat darauf anrichten. Nach Belieben mit einigen Kapuzinerkresseblüten garniert servieren.


Nährwerte: 300kcal/E9g/F19g/KH22g pro Portion

Rezept angelegt am: 07.02.2005 Rezept-Nr: 1495
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angelegt am: 07.02.2005 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1495
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