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Tomatensuppe mit Wurstklößchen

Suppen » Tomaten-Suppe
Suppen Tomaten-Suppe

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 EL Butter/Margarine
  • 850ml Dosentomaten
  • ½ TL Oregano
  • ½ TL Thymian
  • Salz & Pfeffer
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Bratwurst/-würste (ungebrüht)
  • 2 EL Petersilie

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 1Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

1. Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Tomaten samt Saft zufügen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Aufkochen lassen und mit Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, Zitronensaft sowie Zucker würzig abschmecken.

2. Bratwürste aus der Pelle drücken. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen Klößchen formen, in die Suppe geben und ca. 8min mitgaren. Gehackte Petersilie vorsichtig unterheben.

3. Tomatensuppe in Tassen oder tiefen Tellern anrichten und mit den Petersilienblättchen garniert servieren.


Nährwerte: 210kcal/E9g/F17g/KH5g pro Portion

Rezept angelegt am: 24.02.2005 Rezept-Nr: 1571
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angelegt am: 24.02.2005 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1571
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