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Fruchtige Tomatensuppe

Suppen » Tomaten-Suppe
Suppen Tomaten-Suppe

Zutaten für 6 Portionen

  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel(n)
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 2 Möhre(n)
  • 850g Dosentomaten
  • 300ml Instant-Gemüse-Brühe
  • Salz & Pfeffer
  • 500g Himbeeren
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Zucker
  • 150ml Joghurt (natur)

Bewertung

Note: 2Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 1Kosten
bis 5€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Öl in einem großen Topf erhitzen. gehackte Zwiebel, Sellerie und Möhren 5min dünsten, bis sie weich sind. Tomaten und Brühe zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kochen bringen und 15min köcheln lassen.

2. Himbeeren, Zitronensaft und nach Belieben, Zucker zugeben. Abschmecken. Alles im Mixer fein pürieren.

3. Suppe vor dem Servieren erhitzen und in vorgewärmte Teller füllen. Mit Himbeeren und 1EL Joghurt garnieren.

Rezept angelegt am: 10.02.2006 Rezept-Nr: 1966
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angelegt am: 10.02.2006 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1966
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