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Zwiebelkuchen

Pizza » Quiches
Pizza Quiches

Zutaten für 12 Stücke

  • 250g Quark
  • 400g Mehl
  • 6EL Milch
  • 5 Ei(er)
  • 9EL Öl
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Pk. Backpulver
  • 1,5kg Zwiebel(n)
  • 400g Saure Sahne
  • Muskat
  • 200g Frühstücksspeck

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 3Zubereitungszeit
61-90min
  

Zubereitung

1. Quark mit Mehl, Milch, 1Ei, 7EL Öl, Salz, Pfeffer und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Etwa 30min kalt stellen.

2. Ofen auf 200°C vorheizen. Zwiebeln abziehen und in Ringe teilen. In 2EL heißem Öl ca. 10min dünsten. Sauerrahm und Eier unterziehen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

3. Ein Blech fetten. Teig darauf ausrollen, dabei einen kleinen Rand formen. Die Zwiebelmischung darauf verteilen und den gewürfelten Speck darüber geben. Im Ofen ca. 30min backen.

Rezept angelegt am: 30.11.2002 Rezept-Nr: 241
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angelegt am: 30.11.2002 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 241
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