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Mohn-Käse-Torte

Kuchen » Mohn
Kuchen Mohn

Zutaten für 12 Stücke

  • 175g Butter/Margarine
  • 250g Mehl
  • 225g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Pk. Vanillinzucker
  • 5 Ei(er)
  • 2 Pk. Mohn-Back
  • 500g Magerquark
  • 125g Schlagsahne
  • ½ Zitrone(n)
  • 1 Pk. Pudding-Pulver (Vanille)
  • 1 EL Puderzucker
  • Zitronenmelisse

Bewertung

Note: 2Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 1Schwierigkeitsgrad
Einsteiger
Note: 4Warte-Zeit
61-120min
Note: 4Zubereitungszeit
91-120min

Rezept-Foto

Mohn-Käse-Torte
 - Abbildung kann abweichen! -
  

Zubereitung

1. 100g Butter in Stückchen mit Mehl, 75g Zucker, Salz, 1Pk. Vanillinzucker und 1 Ei zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30min kalt stellen. Teig auf bemehlter Fläche rund (Durchmesser 34cm) ausrollen. Gefettete Springform (Durchmesser 26cm) damit auslegen, am Rand ca. 4cm hochziehen. Boden mehrmals einstechen. Die Mohnfüllung auf dem Boden glatt verstreichen.

2. Zwei Eier trennen. 75g Butter mit 1Pk. Vanillinzucker und 150g Zucker cremig rühren. Nach und nach zwei Eigelb und zwei Eier unterrühren. Quark, Sahne, Zitronenschale und Puddingpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

3. Masse auf die Mohnfüllung streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C 60-65min backen. Kuchen auskühlen lassen, aus der Form lösen und den Rand mit Puderzucker bestäuben. Mit Zitronenspalten und Melisse verzieren.


Nährwerte: 520kcal/E15g/F25g/KH59g pro Portion

Rezept angelegt am: 10.03.2004 Rezept-Nr: 994
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angelegt am: 10.03.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 994
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