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Tränchenkuchen

Kuchen » Mandarinen
Kuchen Mandarinen

Zutaten für 20 Stücke

  • 300g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 525g Zucker
  • 3 Pk. Vanillinzucker
  • 8 Ei(er)
  • 100g Butter/Margarine
  • 3 kleine Dosen Mandarine(n)
  • 1kg Magerquark
  • 2 Pk. Pudding-Pulver (Vanille)
  • 200ml Öl
  • 1 Zitrone(n)
  • 500 ml Milch

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Schwierigkeitsgrad
Fortgeschrittene
Note: 5Warte-Zeit
über 120min
Note: 5Zubereitungszeit
über 120min
  

Zubereitung

Teig zubereiten

- Mehl, Backpulver, 150g Zucker, 1 Pk. Vanillinzucker, 2 Eier und Butter verkneten
- Teig in Frischhaltefolie ca. 60 min kühlen
- Ofen auf 150°C vorheizen
- Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen
- Teig mit der Gabel mehrmals einstechen

Belag zubereiten

- Mandarinen gut abtropfen lassen
- Quark mit 175g Zucker und 6 Eigelben glattrühren
- restlichen Vanillinzucker, Puddingpulver, Öl, Zitronensaft und Milch unterrühren
- Mandarinen auf dem Teig verteilen
- Mit Quarkmasse übergießen, glatt streichen
- Kuchen 40-45 min backen

Baiser zubereiten

- 6 Eiweiße steif schlagen
- 200g Zucker einrieseln lassen
- so lange schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat
- Baiser ca. 10 min vor Ende der Backzeit auf dem Kuchen verteilen und mitbacken


Nährwerte: 450kcal pro Stück

Rezept angelegt am: 30.09.2008 Rezept-Nr: 2296
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angelegt am: 30.09.2008 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 2296
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