www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet

 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 10 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

  Übersichts-Startseite öffnen Startseite 
  Datenbank-Status 
  Rezept-Vormerkliste 

  Impressum / Datenschutz 

Erdbeertorte mit Quark

Kuchen » Erdbeer
Kuchen Erdbeer

Zutaten für 12 Stücke

  • 6 Ei(er)
  • 305g Zucker
  • 1 Pk. Vanillinzucker
  • 120g Mehl
  • 80g Stärke
  • 5 Blatt Gelatine
  • 500g Quark
  • ½ Zitrone(n)
  • 800g Erdbeeren
  • 250ml Schlagsahne
  • 1 Pk. Tortenguß (klar)
  • 250ml Kirschsaft

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 5Zubereitungszeit
über 120min
  

Zubereitung

1. Ofen auf 175°C vorheizen. Boden einer Springform (Durchmesser 26cm) fetten. Eier trennen. Eigelbe mit 90g Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Eiweiß steif schlagen, dabei 90g Zucker einrieseln lassen. Auf die Eicreme geben. Mehl, Speisestärke aufsieben, alles unterheben. In die Form füllen und 25-30min backen.

2. Den Biskuit in der Form leicht abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen. Anschließend waagerecht halbieren. Unteren Boden auf eine Kuchenplatte geben, Tortenring darumlegen.

3. Gelatine einweichen. Quark, 100g Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Die Gelatine ausdrücken, auflösen, in dünnem Strahl unterziehen. Creme 15min kühlen.

4. Beeren abbrausen, trockentupfen, putzen, 300g halbieren. Sahne steif schlagen, unter die Quarkmasse heben. Eine Hälfte auf den unteren Biskuit streichen, mit den Erdbeerhälften belegen. Zweiten Boden darauf legen, restliche Creme darauf verstreichen, mit den ganzen Erdbeeren belegen.

5. Guss mit Rest Zucker, Saft nach Anleitung zubereiten, Torte damit überziehen. 3 Stunden kühlen, evtl. mit Minze garnieren.


Nährwerte: 340kcal/E11g/F14g/KH34g pro Stück

Rezept angelegt am: 24.08.2004 Rezept-Nr: 1233
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 24.08.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1233
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet