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Erdbeer-Knuspertorte mit Kokos

Kuchen » Erdbeer
Kuchen Erdbeer

Zutaten für 12 Stücke

  • 100g Mandelblättchen
  • 250g Kuvertüre (weiß)
  • 100g Cornflakes
  • 250g Schlagsahne
  • 80g Puderzucker
  • 2 EL Kokosraspel
  • 500g Erdbeeren
  • 2 EL Kokoschips
  • Minze

Bewertung

Note: 2Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 3Zubereitungszeit
61-90min
  

Zubereitung

1. Mandelblättchen in einer Pfanne goldbraun rösten. Die Kuvertüre in Stücke hacken, auf dem Wasserbad in einer Metallschüssel schmelzen. Mandeln und Cornflakes unterziehen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 26cm) füllen, dabei einen kleinen Rand hochziehen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

2. Sahne steif schlagen. Puderzucker dabei einrieseln lassen. Kokoschips unterziehen. Auf dem gekühlten, festen Kuchenboden verstreichen. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und auf den Kuchen legen. Mit den Chips bestreuen und mit Minzeblättchen garnieren.


Nährwerte: 315kcal/E5g/F18g/KH29g pro Stück

Rezept angelegt am: 11.06.2006 Rezept-Nr: 2050
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angelegt am: 11.06.2006 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 2050
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