Zubereitung1. Mandelblättchen in einer Pfanne goldbraun rösten. Die Kuvertüre in Stücke hacken, auf dem Wasserbad in einer Metallschüssel schmelzen. Mandeln und Cornflakes unterziehen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 26cm) füllen, dabei einen kleinen Rand hochziehen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Sahne steif schlagen. Puderzucker dabei einrieseln lassen. Kokoschips unterziehen. Auf dem gekühlten, festen Kuchenboden verstreichen. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und auf den Kuchen legen. Mit den Chips bestreuen und mit Minzeblättchen garnieren.
Nährwerte: 315kcal/E5g/F18g/KH29g pro Stück |