www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet

 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 10 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

  Übersichts-Startseite öffnen Startseite 
  Datenbank-Status 
  Rezept-Vormerkliste 

  Impressum / Datenschutz 

Spekulatiustorte mit Mascarpone-Zimt-Creme

Kuchen » Käsekuchen&Co
Kuchen Käsekuchen&Co

Zutaten für 12 Stücke

  • 125g Butter/Margarine
  • 100g Spekulatius
  • 100g Kemmsche Kuchen
  • 2 Blatt Gelatine
  • 250g Mascarpone
  • 250g Magerquark
  • 75g Zucker
  • 1 Pk. Vanillinzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zimt
  • 200g Schlagsahne
  • 75g Marzipan-Rohmasse
  • 2 EL Puderzucker
  • rote Lebensmittelfarbe

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 3Kosten
11-15€
Note: 5Zubereitungszeit
über 120min
  

Zubereitung

1. Butter schmelzen. Spekulatius und Kemmsche Kuchen fein zerbröseln und mit der Butter gut verkneten. Bröselmasse in eine Springform (Durchmesser 24cm) geben, auf den Boden drücken und ca. 30min kalt stellen.

2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone mit Quark, Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und Zimt verrühren. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. 3EL Mascarpone-Creme unter die Gelatine rühren. Dann in die restliche Creme rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf dem Tortenboden glatt streichen und mit Hilfe eines Esslöffels kleine Dellen hineindrücken. Die Torte ca. 2 Stunden kalt stellen.

3. Marzipan mit Puderzucker verkneten. Ca. ⅓ davon mit der Lebensmittelfarbe rot einfärben. Rotes und weißes Marzipan getrennt ausrollen, jeweils Sterne ausstechen und Sternschnuppen ausschneiden. Torte vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Platte setzen. Torte mit Marzipanfiguren verzieren und mit Zimt und Zucker bestreuen.


Nährwerte: 370kcal/E6g/F27g/KH24g pro Stück

Rezept angelegt am: 22.01.2004 Rezept-Nr: 837
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 22.01.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 837
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet