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Rouladen

Fleisch-Gerichte » Rind » Rinder-Rouladen
Fleisch-Gerichte Rind Rinder-Rouladen

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Rinderrouladen
  • 2 Zwiebel(n)
  • 4 Saure Gurken
  • 1 Stk. Speck (fett)
  • Senf
  • Salz & Pfeffer
  • Öl

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 3Kosten
11-15€
Note: 5Zubereitungszeit
über 120min
  

Zubereitung

1. Rouladen pfeffern und salzen, anschließend mit Senf bestreichen. Dann mit Gurkenstreifen, Zwiebelstreifen und Speckstreifen belegen. Das Ganze vorsichtig aufrollen und mit Rouladennadeln gut feststecken.

2. Rouladen erst ringsherum scharf anbraten und anschließend in wenig Flüssigkeit ca. 2 Stunden schmoren lassen.

3. Sauce mit etwas Senf und evtl. Zwiebeln verfeinern.

Dazu schmeckt Rotkohl oder Rosenkohl mit Kartoffeln oder Kartoffelklößen.

Rezept angelegt am: 02.07.2003 Rezept-Nr: 150
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angelegt am: 02.07.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 150
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