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Schweinefilet mit Pfirsichen und Pflaumen
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Zutaten für 4 Personen
Bewertung
| ZubereitungVorbereitung - Ofengrill vorheizen - Fleisch waschen, trockentupfen - Fleisch salzen, pfeffern - Obst waschen, halbieren, entsteinen - Obst in Spalten schneiden - Zwiebel schälen, in Spalten schneiden Fertigstellung - Fleisch rundum im Ofen goldbraun grillen - anschließend in Alufolie wickeln - im Ofen bei150°C ca.40min weitergaren - Zwiebeln und Obst in Butter andünsten - Obst salzen, pfeffern - Konfitüre mit Sherry mischen - Konfitüre erhitzen - Fleisch mit der Konfitüre bestreichen, pfeffern - Fleisch mit Obst auf einer Platte anrichten - mit Salbei garnieren - dazu eventuell grüne Bohnen reichen Nährwerte: 245kcal/E26g/F6g/KH18g pro Portion | |||||||||||||
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