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Gratiniertes Schweinefilet mit Brokkoli
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Zutaten für 4 Personen
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Rezept-Foto | Zubereitung1. Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 3min blanchieren. In einem Topf holländische Sauce erwärmen, geriebenen Käse unterrühren. 2. Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Medaillons darin von beiden Seiten ca. 1min braten. 3. Fleisch in eine Auflaufform legen. Brokkoli darauf verteilen und die Sauce darüber geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10min überbacken. 4. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8min kochen. Nudeln zum Auflauf servieren. | |||||||||||||
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