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Schweineschnitzel Tomate-Mozzarella

Fleisch-Gerichte » Schwein
Fleisch-Gerichte Schwein

Zutaten für 2 Personen

  • 2 Schweineschnitzel
  • Salz & Pfeffer
  • 2EL Öl
  • 200ml Wasser
  • 50ml Schlagsahne
  • 1 Pk. Tomatensoße (Maggi)
  • 1EL Balsamico Essig
  • 125g Mozzarella
  • 6 Blättchen Basilikum

Bewertung

Note: 2Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Schnitzel waschen, trockentupfen, die Schnitzel halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen. Schnitzel von beiden Seiten darin ca. 5min anbraten, herausnehmen und warm stellen.

3. Wasser und Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Maggi Tomatensoße einrühren, aufkochen und 1min kochen.

4. Aceto Balsamico unterrühren. Schnitzel in die Soße geben. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 5min garen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.

5. Basilikum waschen und die Schnitzel damit garnieren.


Nährwerte: 586kcal/E51g/F37g/KH12g pro Portion

Rezept angelegt am: 06.07.2003 Rezept-Nr: 443
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angelegt am: 06.07.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 443
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