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Gulasch

Fleisch-Gerichte
Fleisch-Gerichte

Zutaten für 4 Personen

  • 500g Schweineschulter
  • 500g Rinderschulter
  • Salz & Pfeffer
  • Paprika-Pulver (edelsüß)
  • 250g Champignons
  • 50g Schlagsahne
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 2 Lorbeerblatt/ -blätter
  • 10 Wacholderbeeren

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 3Zubereitungszeit
61-90min

Rezept-Foto

Gulasch
 - Abbildung kann abweichen! -
  

Zubereitung

1. Fleisch in etwas Öl und Butter scharf anbraten. Mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel mit zum Fleisch geben. Knoblauch dazupressen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und mit anbraten.

2. Nach und nach etwas Wasser zugießen. Lorbeerblätter und Wachholderbeeren zufügen. Das Fleisch bei geschlossenem Topf ca. 1 Stunde schmoren lassen. Zum Schluss mit etwas Sahne abschmecken.

Dazu Kartoffeln, Mehlkloß, Reis, Knödel oder Bandnudeln reichen und mit Gemüse nach Wahl servieren.

Rezept angelegt am: 02.06.2003 Rezept-Nr: 106
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angelegt am: 02.06.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 106
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