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Kartoffelgratin mit Steinpilzsahne

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Aufläufe Kartoffel-Aufläufe Vegetarische Aufläufe

Zutaten für 4 Personen

  • 10g getr. Steinpilze
  • 250g Schlagsahne
  • 1 Zucchini
  • 750g Kartoffel(n)
  • 125g Mozzarella
  • Salz & Pfeffer
  • Thymian

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 1Kosten
bis 5€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Steinpilze ca. 15min in Sahne einweichen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln. Zucchini und Kartoffeln schuppenförmig in eine flache ofenfeste Form schichten. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen.

2. Pilzsahne mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, über das Gemüse gießen. Gratin im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 40min backen.

Tip: Sahne vor dem Einweichen der Pilze etwas erwärmen.


Nährwerte: 380kcal/E12g/F25g/KH26g pro Portion

Rezept angelegt am: 21.06.2003 Rezept-Nr: 378
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