www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet

 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 10 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

  Übersichts-Startseite öffnen Startseite 
  Datenbank-Status 
  Rezept-Vormerkliste 

  Impressum / Datenschutz 

Würziger Bohnen-Tomaten-Auflauf

Aufläufe » Kartoffel-Aufläufe » Vegetarische Aufläufe
Aufläufe Kartoffel-Aufläufe Vegetarische Aufläufe

Zutaten für 4 Personen

  • 500g Kartoffel(n)
  • 40g Butter/Margarine
  • 40g Mehl
  • 500ml Milch
  • 250ml Instant-Gemüse-Brühe
  • 1 Lorbeerblatt/ -blätter
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1kg Bohnen (grün)
  • Salz & Pfeffer
  • 6 Schalotte(n)
  • 500g Cocktailtomaten
  • Muskat
  • 100g Gouda
  • Petersilie

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 3Zubereitungszeit
61-90min
  

Zubereitung

1. Kartoffeln ca. 20min garen. Fett schmelzen, Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen. Lorbeer und Rosmarin zufügen und ca. 10min unter Rühren köcheln lassen.

2. Bohnen in Salzwasser ca. 8min kochen. Abtropfen lassen. Schalotten und Tomaten halbieren. Kartoffeln abgießen, abschrecken und die Schale abziehen. Kartoffeln längs halbieren und mit Bohnen, Schalotten und Tomaten in eine ofenfeste Auflaufform (28x19cm) schichten.

3. Lorbeer und Rosmarin aus der Soße entfernen. Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, über das Gemüse gießen. Käse grob reiben und darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 175°C 25-30min überbacken. Mit Petersilie garnieren.


Nährwerte: 480kcal/E24g/F22g/KH49g pro Portion

Rezept angelegt am: 30.01.2004 Rezept-Nr: 908
Drucken Speichern als E-Mail versenden Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 30.01.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 908
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet Mein kostenloser Hosting-Provider