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Schoko-Mousse mit Erdbeeren
Dessert » Schoko-Dessert
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Zutaten für 4 Personen
Bewertung
| Zubereitung1. Für die Mousse Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Die Schokolade grob hacken, in die warme Sahne geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. 1EL Mandellikör unterrühren. Schokosahne in eine Rührschüssel füllen und zugedeckt ca. 3 Stunden kalt stellen. 3. Die Erdbeeren waschen, trockentupfen, putzen und halbieren. Die Erdbeeren vorsichtig mit 1EL Mandellikör und Vanillinzucker mischen und ca. 30min ziehen lassen. 3. Schokoladensahne cremig aufschlagen. Mit zwei angefeuchteten Esslöffeln aus der Masse Nocken abstechen. Zwischendurch die Esslöffel immer wieder in heißes Wasser tauchen. Nocken und Erdbeeren auf Tellern anrichten. Mit Minze und Schokoröllchen verziert servieren. Nährwerte: 430kcal/E5g/F33g/KH25g pro Portion | |||||||||||||
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