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Quarkcreme Fürst Pückler Art

Dessert » Quark-Dessert
Dessert Quark-Dessert

Zutaten für 4 Cocktail-Gläser

  • 9 Blätter Gelatine
  • 500g - 40% Quark
  • 250ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 4EL Johannisbeersaft
  • 50g Zucker
  • 3EL Zitronensaft
  • 80g Schokolade (zart-bitter)
  • 1EL Haselnüsse
  • 4 Kirschen (süß)
  • Schlagsahne
  • Schokoladensplitter
  • 4EL Wasser

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 1Kosten
bis 5€
Note: 3Zubereitungszeit
61-90min
  

Zubereitung

Vorbereitung:

- Gelantine in Wasser einweichen
- Quark, Milch und Salz aufschlagen
- Gelantine ausdrücken
- in 4EL heißes Wasser geben und auflösen
- Quarkcreme unterrühren
- Crememasse in 3 Teile aufteilen

Rote Creme:

- Grundcreme mit Johannisbeersaft verrühren
- mit Zucker abschmecken

Weiße Creme:

- Grundcreme mit Zitronensaft verrühren
- mit Zucker abschmecken

Braune Creme:

- Grundcreme mit weicher Schokolade verrühren
- mit Zucker und gehackten Nüssen mischen

Fertigstellung:

- Cremes schichtartig in 4 Gläser verteilen, kühlen
- mit Sahne, Kirschen und Schokosplittern garnieren

Rezept angelegt am: 04.08.2002 Rezept-Nr: 12
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angelegt am: 04.08.2002 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 12
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