Zubereitung1. In einem Topf 150ml Wasser mit dem Zucker aufkochen. Limettensaft und Weißwein angießen. Die Flüssigkeit abkühlen lassen und in eine flache, gefriergeeignete Form gießen. 4-5 Stunden in das Gefrierfach stellen und dabei immer wieder mit einem Schneebesen oder einem Pürierstab durchrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden können.
2. Mit einem Eisportionierer Kugeln abstechen, in vier Dessertschalen geben und mit Sekt auffüllen. Nach Wunsch mit Melisse sowie Limettenschale garnieren und sofort servieren.
Nährwerte: 390kcal/E1g/F1g/KH52g pro Portion |