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Couscous-Salat

Ausländische Küche » Orientalische Küche
Ausländische Küche Orientalische Küche

Zutaten für 4 Personen

  • 250g Couscous
  • 4 Tomate(n)
  • 1 Gurke(n)
  • 3 bunte Paprika
  • 1 Bd. Lauchzwiebel(n)
  • 3 Knoblauchzehe(n)
  • 2 EL geh. Minze
  • 2 EL geh. Petersilie
  • 5 Zitrone(n)
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz
  • 2 EL schwarze Oliven

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 3Kosten
11-15€
Note: 5Zubereitungszeit
über 120min
  

Zubereitung

1. Couscous in eine Schale geben. Tomaten und Gurke waschen, würfeln. Paprika putzen, waschen, würfeln. Zwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Knoblauchzehen abziehen, zerdrücken. Alles mit dem Couscous mischen.

2. Kräuter und Zitronensaft zufügen, untermischen. Abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Öl zufügen, salzen, gut durchmischen. Mit Oliven garniert servieren.


Nährwerte: 491kcal/E10g/F24g/KH57g pro Portion

Rezept angelegt am: 16.07.2006 Rezept-Nr: 2113
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angelegt am: 16.07.2006 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 2113
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