Zubereitung1. Hähnchenbrustfilets kurz anbraten. Salat in mundgerechte Stücke zerpflücken. Paprika in Streifen schneiden und in der Pfanne kurz anrösten. Zwiebeln im Olivenöl andünsten bis sie glasig sind. Tortillas im Ofen erwärmen.
2. Ziegenkäse auf den Tortillas verteilen. Hähchen in dünne Scheiben schneiden und mit Paprika auf den Tortillas verteilen. Salat hinzufügen. Tortillas fest zusammenrollen, dabei die Enden offen lassen und dort für besseren Halt Käse zugeben. In mundgerechte Stücke geschnitten servieren. |