www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet

 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 5 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

  Übersichts-Startseite öffnen Startseite 
  Datenbank-Status 
  Rezept-Vormerkliste 

  Impressum / Haftung 

Kanarische Kartoffeln mit Mojo und Serrano

Ausländische Küche » Spanische Küche
Ausländische Küche Spanische Küche

Zutaten für 4 Personen

  • 1kg Kartoffel(n)
  • 1-2 EL grobes Salz
  • 100ml Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 3 Knoblauchzehe(n)
  • ½ Bd. Koriander
  • ½ Bd. Petersilie
  • 1-2 EL Rotweinessig
  • 4-6 Scheiben Serrano-Schinken
  • 4-6 Scheiben Salami

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 3Kosten
11-15€
Note: 1Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

1. Kartoffeln gründlich abbürsten. Mit Meersalz, 3EL Öl, Pfeffer und Hälfte Kreuzkümmel mischen. In einer Auflaufform verteilen. Im heißen Ofen bei 175°C 30-35min backen.

2. Für die Grüne Soße Knoblauchzehen schälen und grob würfeln. Kräuter waschen, Blättchen abzupfen. Mit Knoblauch, übrigem Kreuzkümmel und Rest Olivenöl im Universalzerkleinerer fein pürieren. Mit Essig und Salz abschmecken.

3. Kartoffeln mit etwas Soße, Serrano-Schinken und Salami auf einer Platte anrichten. Evtl. mit Peperoni, Oliven, Manchego-Käse und Basilikum garnieren. Übrige Mojo-Soße in einem Schälchen dazu reichen.

Tipp: Spanische Pfeffersalami verwenden.


Nährwerte: 560kcal/E9g/F43g/KH30g pro Portion

Rezept angelegt am: 27.04.2005 Rezept-Nr: 1843
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 27.04.2005 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1843
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet