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Kartoffelsalat mit Würstchen-Kette

Salate » Kartoffel-Salate
Salate Kartoffel-Salate

Zutaten für 8-10 Personen

  • 150g Erbsen
  • 1kg Kartoffel(n)
  • 6 Ei(er)
  • 1 Eisbergsalat
  • 1 Dose Mandarine(n)
  • 1 Dose Mais
  • 1 Glas Mini- Wiener Würstchen
  • 200g Miracle Whip (Joghurt)
  • 250g Saure Sahne
  • Salz & Pfeffer

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 3Zubereitungszeit
61-90min
  

Zubereitung

1. Erbsen auftauen lassen. Kartoffeln waschen und ca. 20min kochen. Anschließend abgießen, abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Eier ca. 10min hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen.

2. Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mandarinen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Mais und Würstchen ebenfalls abtropfen lassen.

3. Eier sechsteln. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Salatcreme, Schmand und 5-8EL Mandarinensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat, Kartoffeln, Eier, Mandarinen, Mais, Erbsen und Salatsoße mischen, nochmals abschmecken. In einer großen Schüssel mit der Würstchen-Kette anrichten.


Nährwerte: 330kcal/E12g/F18g/KH27g pro Portion

Rezept angelegt am: 25.04.2005 Rezept-Nr: 1839
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angelegt am: 25.04.2005 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1839
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