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Avocado mit Trauben-Sellerie-Salat
Salate » Gemüse-Salate
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Zutaten für 4 Personen
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| Zubereitung1. Sellerie putzen, waschen, etwas Selleriegrün beiseite legen. Stangen in dünne, schräge Scheiben schneiden. Trauben waschen, halbieren bzw. vierteln und entkernen. Apfel waschen, achteln, entkernen und in Stücke schneiden. Walnüsse grob hacken. 2. Sellerie, Trauben, Apfel und die Hälfte Nüsse mischen. Crème fraîche glatt rühren, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. 3. Avocados halbieren. Steine entfernen. Avocados mit dem Selleriesalat füllen. Crème fraîche darüber verteilen, mit übrigen Nüssen bestreuen. Mit Selleriegrün und Orange garnieren. Nährwerte: 380kcal/E4g/F33g/KH15g pro Portion | |||||||||||||
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