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Geschnetzeltes mit Tomatensalat

Salate
Salate

Zutaten für 1 Person

  • 1 Schweineschnitzel
  • 50g Lauchzwiebel(n)
  • 1 EL Öl
  • Salz & Pfeffer
  • 350g Tomate(n)
  • 2 EL Weißwein-Essig
  • 2 Stiele Basilikum
  • Zitrone(n)
  • Basilikum

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 1Kosten
bis 5€
Note: 1Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

1. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Lauchzwiebeln darin unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Tomaten in Scheiben schneiden und einen Teller damit auslegen. Fleisch und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Bratfett, 2EL Wasser und Essig aufkochen. Basilikum hacken, zufügen. Über die Tomaten träufeln. Mit Zitrone und Basilikum garnieren.

Tipp: Essig zu gleichen Teilen mit Zitronensaft mischen.


Nährwerte: 260kcal/E22g/F12g/KH13g pro Portion

Rezept angelegt am: 07.12.2004 Rezept-Nr: 1345
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angelegt am: 07.12.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1345
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