www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet

 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 5 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

  Übersichts-Startseite öffnen Startseite 
  Datenbank-Status 
  Rezept-Vormerkliste 

  Impressum / Datenschutz 

Paprikaschoten mit Couscousfüllung

Vegetarisch » Paprika-Gerichte
Vegetarisch Paprika-Gerichte

Zutaten für 4 Peronen

  • 150g Couscous
  • 2 rote Paprika
  • 2 gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 100g schwarze Oliven
  • 1 EL geh. Petersilie
  • 1 EL geh. Minze
  • 1 EL Zitronensaft
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Couscous in eine Schüssel geben, mit 250ml kochendem Wasser übergießen und quellen lassen. Die Paprikaschoten abbrausen, längs ⅓ abschneiden. Schoten entkernen. Die abgeschnittenen Drittel fein würfeln.

2. Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit Paprikawürfeln, Oliven und Kräutern mischen. Zitronensaft sowie 2EL Öl unterrühren, salzen und pfeffern. Den Couscous mit 4EL der Gemüse-Kräuter-Mischung vermengen und die Paprikaschoten füllen.

3. Die Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl fetten und die übrige Gemüse-Kräuter-Mischung hineingeben. Die gefüllten Paprikaschoten darauf setzen. Form mit Alufolie verschließen und das Gemüse im Ofen ca. 35min garen.


Nährwerte: 340kcal/E6g/F20g/KH32g pro Portion

Rezept angelegt am: 20.11.2003 Rezept-Nr: 728
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 20.11.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 728
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet