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Spinatklößchen mit Parmesan

Vegetarisch » Spinat-Gerichte
Vegetarisch Spinat-Gerichte

Zutaten für 4 Personen

  • 1kg Blattspinat
  • 200g Weißbrot
  • 125ml Milch
  • 2EL geh. Petersilie
  • 150g ger. Parmesan
  • 1 geh. Knoblauchzehe(n)
  • 2 Ei(er)
  • Salz & Pfeffer
  • Muskat
  • 3EL Semmelmehl
  • 4EL Butter/Margarine

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 1Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

1. Spinat auftauen. Brot grob zerteilen, mit lauwarmer Milch übergießen. Spinat, Petersilie, Parmesan, Knoblauch, Eier unterziehen, würzen.

2. So viele Semmelbrösel unterziehen, bis ein formbarer Teig entsteht. Klöße formen, in siedendem Salzwasser ca. 8min sanft ziehen lassen. Mit heißer Butter und eventuell Parmesan anrichten.


Nährwerte: 400kcal/E31g/F15g/KH36g pro Portion

Rezept angelegt am: 21.04.2003 Rezept-Nr: 295
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angelegt am: 21.04.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 295
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