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Weißkohlpfanne mit Käsesoße

Vegetarisch » Käse-Gerichte
Vegetarisch Käse-Gerichte

Zutaten für 4 Personen

  • 500g Kartoffel(n)
  • Salz & Pfeffer
  • 1,2kg Weißkohl
  • 1 Zwiebel(n)
  • 500g Möhre(n)
  • 2EL Öl
  • 375ml Instant-Gemüse-Brühe
  • ½ Bd. Schnittlauch
  • 75g Frischkäse (mit Kräutern)
  • 1El heller Soßenbinder
  • 1 Prise Zucker
  • 125ml Weißwein

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

Vorbereitung:

- Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 15-20min kochen
- Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen

- Kohl vierteln, in Stücke schneiden
- Zwiebel schälen, würfeln
- Möhren schälen, in Scheiben schneiden
- Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden

Fertigstellung:

- Kartoffeln in Öl 4min braten
- warm stellen
- Kohl, Zwiebel und Möhren anbraten
- Kartoffeln wieder zugeben
- mit Salz und Pfeffer würzen
- mit Brühe und Wein ablöschen
- 6min köcheln lassen
- Käse einrühren
- mit Soßenbinder binden
- nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
- mit Schnittlauch bestreuen


Nährwerte: 250kcal/E11g/F9g/KH29g pro Portion

Rezept angelegt am: 28.08.2002 Rezept-Nr: 90
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angelegt am: 28.08.2002 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 90
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