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Quarkknödel mit Erdbeeren
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Zutaten für 4 Personen
Bewertung
| ZubereitungVorbereitung - Erdbeeren waschen, putzen - Erdbeeren trocken tupfen Teig zubereiten - Quark glatt rühren - Ei, Salz und Butter unterrühren - Mehl einarbeiten - zu einem glatten Teig verarbeiten Fertigstellung - Teig zu einer Rolle formen - Rolle in Scheiben schneiden - Scheiben zu Küchlein formen - je eine Erdbeere in die Küchlein einschlagen - Ränder gut verschließen - Knödel in Mehl wenden - in kochendem Wasser ziehen lassen - wenn die Knödel an die Oberfläche steigen, herausheben - Knödel abtropfen lassen - in Haselnüssen wenden - mit Puderzucker bestreut servieren - dazu evtl. Sahne reichen Nährwerte: 840kcal/E36g/F22g/KH117g pro Portion | |||||||||||||
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