www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet

 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 10 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

  Übersichts-Startseite öffnen Startseite 
  Datenbank-Status 
  Rezept-Vormerkliste 

  Impressum / Haftung 

Bunte Putenspieße

Grill-Gerichte » Pute
Grill-Gerichte Pute

Zutaten für 4 Personen

  • 1 haselnussgr. Stck. Ingwer
  • 4cl Sherry fino
  • 12 EL Öl
  • Salz & Pfeffer
  • 500g Putenschnitzel
  • 200g Aprikose(n)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 2 EL Salatmayonnaise
  • 1 Stiel Zitronenmelisse
  • 1-2 TL Curry
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Bd. Petersilie
  • 1 TL Zitronensaft
  • 500g Baguette(s)
  • 200g Cocktailtomaten
  • 300g Zucchini
  • 4 Peperoni

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 3Kosten
11-15€
Note: 5Zubereitungszeit
über 120min
  

Zubereitung

1. Ingwer schälen, fein hacken, mit Sherry, 5EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Putenfilet waschen, trockentupfen, würfeln. In der Marinade 3-4 Stunden durchziehen lassen.

2. Aprikosen einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken, häuten, entsteinen, pürieren. Zwiebel schälen und hacken. Zitronenmelisse waschen, trockenschütteln und ebenfalls hacken. Alles mit Mayonnaise verrühren, mit Salz und Curry abschmecken.

3. Knoblauch schälen, zerdrücken. Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken, beides mit Salz, Zitronensaft und 2EL Öl verrühren. Baguette der Länge nach halbieren und mit der Ölmischung bestreichen. In Alufolie wickeln und 20min unter Wenden grillen.

4. Für die Spieße Tomaten, Zucchini und Peperoni waschen. Zucchini und Peperoni in Stücke schneiden. Gemüse zusammen mit Putenwürfeln auf 8 Spieße stecken. Grill mit restlichem Öl einstreichen. Spieße darauf unter Wenden 15-20min grillen. Baguette in Stücke schneiden und dazu servieren.


Nährwerte: 882kcal/E44g/F43g/KH76g pro Portion

Rezept angelegt am: 19.06.2006 Rezept-Nr: 2072
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 19.06.2006 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 2072
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet