Zubereitung1. Käse, Butter, Eigelbe und Nüsse verkneten. Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden. Mit Salz und etwas Cayennepfeffer zur Käsecreme geben.
2. Birnen waschen, in 3cm dicke Scheiben schneiden. Auf die Hälfte der Birnenscheiben je 1TL der Käsecreme streichen, eine zweite Birnenscheibe darauf legen und andrücken. Gefüllte Birnenscheiben mit flüssigem Butterschmalz bestreichen und an einer weniger heißen Stelle des Grills von beiden Seiten je 3min grillen, vorsichtig wenden.
Nährwerte: 553kcal/E8g/F48g/KH20g pro Portion |