www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet

 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 10 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

  Übersichts-Startseite öffnen Startseite 
  Datenbank-Status 
  Rezept-Vormerkliste 

  Impressum / Datenschutz 

Honig-Chili-Kürbis

Saucen&Marinaden
Saucen&Marinaden

Zutaten für 2 Gläser (700ml)

  • 2kg Kürbisfleisch
  • 100g Schalotte(n)
  • 2-3 rote Chilischote(n)
  • ½ Bd. Dill
  • 200g Honig
  • 200g Zucker (braun)
  • ⅜l Weißwein-Essig
  • 1 EL Piment
  • 1 EL Senfkörner
  • 3-4 Lorbeerblatt/ -blätter
  • Salz

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Kürbis zerteilen, entkernen, in Spalten schneiden und schälen. Das Fruchtfleisch grob würfeln. Schalotten schälen.

2. Chili waschen und trockentupfen. Dill waschen und die Fähnchen abzupfen.

3. ⅜l Wasser, Honig, Zucker, Essig, Gewürze, Chili und ca. ½TL Salz aufkochen. Den Kürbis zugeben und darin ca. 20min köcheln lassen. Schalotten und Dill die letzten 2-3min mitkochen.

4. Kürbis sofort mit dem Sud in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen, dabei vollständig mit dem Sud bedecken. Verschließen und mindestens 2-3 Tage ziehen lassen.

Haltbarkeit: 6 Monate

Rezept angelegt am: 25.04.2004 Rezept-Nr: 1054
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 25.04.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1054
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet