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Buntes Gemüse mit Penne

Nudel-Gerichte » Penne
Nudel-Gerichte Penne

Zutaten für 4 Personen

  • 400g Blumenkohl
  • 400g Brokkoli
  • 125g Mozzarella
  • 400ml Instant-Gemüse-Brühe
  • Salz
  • 300g Penne
  • 3 Tomate(n)
  • ½ Bd. Petersilie

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Blumenkohl sowie Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

2. Blumenkohl und Brokkoli in der Brühe bissfest garen. In der Zwischenzeit in einem anderen Topf reichlich Salzwasser aufkochen und die Nudeln darin nach Packungsanleitung bissfest garen. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden.

3. Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Gemüse und Nudeln abgießen, mit Tomatenwürfeln in die Form geben. Käse darauf verteilen, ca. 15min überbacken. Petersilie abbrausen, trockenschütteln, hacken und darüber streuen.


Nährwerte: 370kcal/E22g/F5g/KH56g pro Portion

Rezept angelegt am: 25.02.2005 Rezept-Nr: 1573
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angelegt am: 25.02.2005 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1573
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