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Waffeln mit Karamellsoße

Gebäck » Waffeln
Gebäck Waffeln

Zutaten für 4 Personen

  • 250g Butter/Margarine
  • 250g Puderzucker
  • 1 Pk. Vanillinzucker
  • 2 cl Amaretto
  • 4 Ei(er)
  • 125g Mehl
  • 125g Stärke
  • Öl
  • 100g Zucker
  • 50g Walnüsse
  • 2 EL Honig
  • Vanille-Eis

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

Teig vorbereiten:

- Butter verrühren
- gesiebten Puderzucker, Vanillinzucker und Likör einrühren
- Eier einzeln unterrühren
- Mehl und Stärke unterrühren

Soße zubereiten:

- Zucker hellbraun karamellisieren lassen
- Topf vom Herd nehmen
- Nüsse im Karamell wenden
- Nüsse auf einer Unterage trocknen lassen
- restliches Karamell wieder erhitzen
- mit 100ml Wasser ablöschen
- Honig zugeben

Waffeln backen:

- Waffeleisen fetten und erhitzen
- etwas Teig einfüllen und verstreichen
- Waffel backen
- Prozedur wiederholen

Fertigstellung:

- Waffeln mit Puderzucker bestäuben
- mit Eis, Soße und Nüssen anrichten


Nährwerte: 1425kcal/E18g/F75g/KH165g pro Portion

Rezept angelegt am: 24.10.2007 Rezept-Nr: 2270
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angelegt am: 24.10.2007 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 2270
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