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Bornholmer Matjesbrot

Fisch-Gerichte » Matjes-Gerichte
Fisch-Gerichte Matjes-Gerichte

Zutaten für 4 Personen

  • 8 Matjesfilet(s)
  • 2 Apfel/Äpfel
  • 12 kl. Saure Gurken
  • 2 EL Kapern
  • 6 EL Saure Sahne
  • 2 EL Salatmayonnaise
  • 2 EL Meerrettich
  • Salz & Pfeffer
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 Bd. Dill

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 3Kosten
11-15€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Matjesfilets waschen, trockentupfen. Äpfel schälen und rund um das Kerngehäuse in dünnen Scheiben abschneiden. Diese Scheiben fein würfeln. Gurken würfeln und mit Äpfeln und Kapern unter die saure Sahne rühren. Mayonnaise und Meerrettich zufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Die Vollkornbrote mit der Creme bestreichen. Matjesfilets in Streifen schneiden und auf die Brote verteilen. Mit kleinen Dillzweigen garniert servieren.


Nährwerte: 743kcal/E32g/F57g/KH33g pro Portion

Rezept angelegt am: 12.06.2006 Rezept-Nr: 2057
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angelegt am: 12.06.2006 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 2057
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