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Lachs-Röllchen mit Meerrettich-Creme

Fisch-Gerichte » Lachs-Gerichte
Fisch-Gerichte Lachs-Gerichte

Zutaten für 8-10 Personen

  • 150g Mehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • 250ml Milch
  • 3 Ei(er)
  • Salz & Pfeffer
  • 150g Crème fraîche
  • 1 EL Meerrettich
  • 1 Kopfsalat
  • 2 EL Öl
  • 300g Lachs (geräuchert)

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver, Milch, Eier und 1 Prise Salz glatt rühren. Ca. 15min quellen lassen. Crème fraîche und Meerrettich verrühren, abschmecken. Salat putzen, waschen, abtropfen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Darin aus dem Teig nacheinander 6 Crêpes backen. Auskühlen lassen. Jeweils mit Meerrettich-Creme bestreichen. Mit Salat und Lachs belegen, fest aufrollen. In ca. 4cm dicke Rollen schneiden, mit Cocktailspießen feststecken und anrichten.


Nährwerte: 230kcal/E11g/F14g/KH13g pro Portion

Rezept angelegt am: 30.04.2005 Rezept-Nr: 1872
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angelegt am: 30.04.2005 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1872
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