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Sauerkraut-Fisch-Auflauf

Fisch-Gerichte » Kabeljau-Gerichte
Fisch-Gerichte Kabeljau-Gerichte

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 rote Paprika
  • 1 EL Butter/Margarine
  • 1 Dose Sauerkraut
  • Salz & Pfeffer
  • 500g Kabeljaufilet(s)
  • Zitronensaft
  • 1-2 EL Honig
  • 125g Schlagsahne
  • Paprika-Pulver (edelsüß)
  • Petersilie

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Fett erhitzen, Zwiebel und Paprika darin anbraten. Sauerkraut zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10min bei starker Hitze schmoren.

2. Fisch waschen, trockentupfen, in vier Stücke teilen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Sauerkraut mit Honig abschmecken. In eine Auflaufform geben. Fisch darauf legen. Sahne mit Paprika würzen, über den Fisch gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 20min garen. Mit Petersilie bestreuen.


Nährwerte: 270kcal/E26g/F13g/KH8g pro Portion

Rezept angelegt am: 29.03.2005 Rezept-Nr: 1745
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angelegt am: 29.03.2005 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1745
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