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Dorade mit Rosmarin und Zitrone

Fisch-Gerichte
Fisch-Gerichte

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Dorade(n)
  • Salz & Pfeffer
  • 4 Knoblauchzehe(n)
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 Zitrone(n)
  • 4TL Olivenöl

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 3Kosten
11-15€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Doraden abspülen, trockentupfen. Bauchhöhle mit Salz und Pfeffer einreiben. Knoblauch abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Rosmarin hacken und mit Knoblauch mischen. Die Hälfte der Mischung in die Doraden füllen.

2. Zitrone waschen, in dünne Scheiben schneiden. Je zwei Stücke Pergamentpapier aufeinanderlegen, mit Öl bestreichen. Einen Fisch darauf legen. Mit Zitrone belegen und ¼ der restlichen Rosmarinmischung darüber geben. Zu Päckchen falten. Die übrigen Doraden genauso verpacken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20min garen.


Nährwerte: 330kcal pro Portion

Rezept angelegt am: 30.11.2002 Rezept-Nr: 221
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angelegt am: 30.11.2002 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 221
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