Vorbereitung

- Dill und Schnittlauch waschen, hacken
- Knoblauch schälen, durchpressen
- Champignons putzen, evtl. halbieren
- Kopfsalat waschen, putzen
- Radieschen waschen, putzen, in Stifte schneiden

Kräutercreme zubereiten

- Salatmayonnaise mit Mineralwasser glatt rühren
- Knoblauch, Zitronensaft und Kräuter unterrühren
- Olivenöl unterschlagen
- salzen und pfeffern
- Champignons unter die Soße heben
- Pilze 5min darin ziehen lassen

Fertigstellung

- Salat auf Tellern anrichten
- Champignons darauf verteilen
- mit Radieschen bestreuen

- Champignons mit Zitronenscheiben servieren
- dazu passt Baguette


Nährwerte: 130kcal pro Portion